10月27日，榆林市召開2015年榆林紅棗產(chǎn)銷情況通報(bào)會(huì)。市林業(yè)局新聞發(fā)言人、副局長呂學(xué)斌就今年紅棗產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷現(xiàn)狀、困境及今后發(fā)展思路向與會(huì)多家省市級(jí)媒體作了全面、客觀的匯報(bào)。
通報(bào)中顯示，2015年，榆林市紅棗喜獲豐收，全市紅棗面積達(dá)170萬畝，其中掛果面積135萬畝，正常年份紅棗鮮棗產(chǎn)量30—40萬噸，今年產(chǎn)量達(dá)到67.5萬噸，創(chuàng)歷史最高水平。目前，紅棗并未進(jìn)入大批量收購期，今年紅棗市場前期收購營銷運(yùn)行正常，后期市場還未塵埃落定。
干制棗品種為主 還未進(jìn)入銷售旺季
榆林市黃河沿岸土石山區(qū)是全國五大集中連片紅棗產(chǎn)區(qū)之一，是中國紅棗原產(chǎn)中心的一部分。今年全市紅棗產(chǎn)量達(dá)到67.5萬噸。其中，佳縣、清澗、吳堡三縣產(chǎn)量分別為30萬噸、21萬噸，7.35萬噸，占全市總產(chǎn)量的86%。長期以來，全市紅棗95%以制作干制棗品種為主，目前正值采收、儲(chǔ)藏、分級(jí)管理、包裝階段。一般情況下，制干棗銷售集中出現(xiàn)在霜降至次年端午節(jié)期間，尤其是春節(jié)和端午兩個(gè)節(jié)日前后是銷售旺季。
據(jù)介紹，今年8月底開始，部分棗農(nóng)、企業(yè)大戶錯(cuò)季采收銷售，改變傳統(tǒng)采收紅棗習(xí)慣，改一次采收為分批采收,對(duì)鮮食品種、兼用品種、干制品種實(shí)施1/3青采、1/3紅采、1/3熟采的“三三制”采收有效延長銷售季節(jié)。其中，青采階段以銷售鮮棗和加工蜜棗為主，價(jià)格較高。紅采階段以加工紫晶棗、熏棗為主。鮮棗在中秋節(jié)前后銷量較大。
目前，榆林市的紅棗主要以銷售鮮棗和加工紫晶棗、熏棗為主，收購價(jià)格為0.8元—1元/斤。據(jù)最新數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，佳縣泥河溝已銷售紅棗12萬斤，銷售價(jià)格為2.4元/斤；武家峁銷售40萬斤，價(jià)格為0.8元—1.2元/斤；佳縣東方紅電子商務(wù)公司預(yù)收紅棗10萬斤，已收購3萬斤，收購價(jià)格為1元/斤。除此之外，清澗縣宏祥紅棗公司目前已收購紅棗220萬斤，綏德縣志強(qiáng)公司已收購紅棗300余萬斤，收購價(jià)格在0.9-1.2元／斤?！刂聊壳?，全市已經(jīng)銷售紅棗13.49萬噸，約占全市紅棗總產(chǎn)量的1/5。而正常情況下，這個(gè)階段紅棗銷售消費(fèi)量應(yīng)占到總產(chǎn)量的1/4左右。
而據(jù)調(diào)查，今年全國紅棗產(chǎn)能過剩，新疆、山東、河北、山西、河南等紅棗主產(chǎn)區(qū)的棗價(jià)都出現(xiàn)了不同程度的下跌。除新疆紅棗外，其他紅棗產(chǎn)區(qū)的價(jià)格與榆林市的價(jià)格基本持平。
多方因素或可導(dǎo)致紅棗后期銷售不暢
據(jù)分析，今年迎來歷史性的豐收年，全國紅棗產(chǎn)能過剩。榆林紅棗市場后期可能會(huì)因多方因素而出現(xiàn)銷售難現(xiàn)象：首先，受宏觀經(jīng)濟(jì)下行的影響，市場競爭激烈、消費(fèi)者消費(fèi)能力下降，物價(jià)回落等多種因素共同作用，使得今年紅棗價(jià)格與往年相比有所下降。其次，紅棗加工企業(yè)面臨融資困難，大部分加工企業(yè)資金缺乏、貸款門檻高制約企業(yè)的發(fā)展。第三，榆林市紅棗連年歉收，市場萎縮。近年來，新疆紅棗面積迅速擴(kuò)張，產(chǎn)量明顯增加，且新疆紅棗個(gè)頭大、色澤鮮艷、糖度高，對(duì)全國紅棗市場形成很大沖擊，挫傷了榆林市部分棗農(nóng)的經(jīng)營積極性，加工企業(yè)數(shù)量銳減，部分棗農(nóng)甚至奔赴新疆承包棗園，大批紅棗加工企業(yè)也改為加工銷售新疆紅棗。第四，品牌雜亂，市場影響力較小。目前，榆林市沒有一個(gè)集中的紅棗交易大市場，缺少紅棗營銷龍頭企業(yè)，對(duì)外銷售僅靠加工企業(yè)各自為政，紅棗主產(chǎn)縣內(nèi)部的品牌效應(yīng)也未形成。
政府加大扶持力度 積極謀劃銷售渠道
為了促進(jìn)增產(chǎn)增收，全市上下集思廣益、提前謀劃，推廣好的做法，拓寬銷售渠道，通過發(fā)展訂單紅棗、網(wǎng)絡(luò)銷售等途徑積極營銷。
以佳縣為例，一方面，鼓勵(lì)扶持縣內(nèi)紅棗加工企業(yè)大量收儲(chǔ)紅棗，開足馬力生產(chǎn)，對(duì)收儲(chǔ)銷售成績突出者，縣政府將在2016年的全縣農(nóng)村工作會(huì)議上予以獎(jiǎng)勵(lì)；發(fā)動(dòng)涉農(nóng)銀行積極對(duì)紅棗加工企業(yè)進(jìn)行貸款支持，政府予以貼息扶持；同時(shí)預(yù)訂了4套具有分級(jí)、清洗、傳送帶烘干等功能的全自動(dòng)一體化紅棗烘干設(shè)備，一天24小時(shí)能烘干優(yōu)質(zhì)紅棗24噸，預(yù)計(jì)11月份即可安裝試運(yùn)營。另一方面，開展多種渠道促銷，由縣政府有關(guān)部門、全縣沿黃11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)組成15路紅棗促銷工作隊(duì)，帶領(lǐng)相關(guān)企業(yè)，深入全國30多個(gè)省市，開展促銷活動(dòng)；積極推進(jìn)電商營銷，鼓勵(lì)電子商務(wù)公司利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，對(duì)紅棗進(jìn)行營銷。此外，采取多種方式加大宣傳力度，通過舉辦紅棗采摘節(jié)、拍攝《棗妹子》電影等活動(dòng)，擴(kuò)大影響力，助力紅棗銷售。
同時(shí)，全市各級(jí)政府部門針對(duì)今年紅棗收購營銷情況及時(shí)出臺(tái)了一系列相應(yīng)措施。首先，對(duì)所有收購的企業(yè)，只要收購紅棗就給予貸款貼息的扶持。其次，實(shí)施資金獎(jiǎng)勵(lì)政策，凡收購數(shù)量達(dá)200萬斤/年以上的紅棗加工企業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)10萬元，500萬斤/年以上的獎(jiǎng)勵(lì)20萬元。另外，還購買了4臺(tái)價(jià)值140萬元的全自動(dòng)紅棗風(fēng)干機(jī)，每天可加工24噸紅棗，預(yù)計(jì)11月份安裝試運(yùn)營。加大紅棗政策性保險(xiǎn)力度和范圍，力爭每年新增3萬畝棗林納入保險(xiǎn)范圍，讓棗農(nóng)享受更多政策保障。扶持電子商務(wù)公司的發(fā)展，幫扶小微企業(yè)購進(jìn)自然風(fēng)干機(jī)，加大烤爐建設(shè)和保鮮冷庫建設(shè)力度。與物流公司協(xié)調(diào)，進(jìn)行收費(fèi)價(jià)格調(diào)整，降低紅棗物流成本。加強(qiáng)宣傳力度，打造知名品牌，積極拓展紅棗營銷網(wǎng)絡(luò)，助力紅棗銷售。
通報(bào)最后指出，紅棗仍然是榆林市沿黃地區(qū)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，仍然是沿黃土石山區(qū)72萬農(nóng)民增收致富的“金蛋蛋”“錢串串”。今后，榆林將繼續(xù)實(shí)施“2110工程”（每年安排實(shí)施2000畝防雨棚設(shè)施棗園；每年在沿黃灘地地區(qū)安排實(shí)施1萬畝矮化密植豐產(chǎn)棗園，推廣豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)，引進(jìn)優(yōu)良品種；每年安排10萬畝一般技術(shù)措施的低改棗園，在修剪、拉枝、除草、施肥、防蟲等技術(shù)措施入手，促進(jìn)棗園豐產(chǎn)豐收），積極發(fā)展有機(jī)紅棗和無公害紅棗，增強(qiáng)陜北紅棗的品質(zhì)、品牌優(yōu)勢，提高市場競爭力。
（編輯 張玲玲）
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