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新華社北京日專電（陸紫薇、齊中熙）北京的炒肝、重慶的酸辣粉、浙江的湯包……由中國旅游協(xié)會(huì)、中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)共同舉辦的首屆“中國金牌旅游小吃”１８日在京揭幕，２００個(gè)中國金牌旅游小吃摘得“金牌”。

據(jù)介紹，中國旅游協(xié)會(huì)、中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)、中國烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合邀請(qǐng)了烹飪餐飲業(yè)、飯店業(yè)、旅游院校等業(yè)界專家評(píng)委，在“大眾早點(diǎn)、夜宵等特色食品”的基礎(chǔ)上補(bǔ)充了“兩可、三不宜”的評(píng)選條件，即“可提供現(xiàn)場制作，可供堂食”“休閑食品和糕點(diǎn)類、大眾主食類、正菜或主菜類等，不宜作為旅游小吃”。

全國３１個(gè)省區(qū)市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)共推薦了３００余個(gè)名吃名菜參與評(píng)選。

（責(zé)任編輯 王順利）