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11月20日，作為第26屆世界咖啡科學(xué)大會(huì)重慶分會(huì)場(chǎng)的活動(dòng)內(nèi)容之一，由德宏后谷咖啡有限公司（下稱后谷咖啡）和重慶裕興咖啡有限公司共同建設(shè)的國內(nèi)最大凍干咖啡生產(chǎn)項(xiàng)目正式落戶重慶保稅港區(qū)。這是云南咖企自主研發(fā)的速溶咖啡智能生產(chǎn)線的首次對(duì)外輸出，實(shí)現(xiàn)了從原料產(chǎn)品輸出向技術(shù)設(shè)備輸出的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

今年6月份，滇渝攜手建成重慶咖啡交易中心，致力于打造亞洲最大的咖啡電子交易平臺(tái)、建設(shè)具有全球影響力的咖啡產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺(tái)。截至目前，該中心已注冊(cè)會(huì)員企業(yè)141家，交易總額達(dá)到22.56億元。此次滇渝再攜手，均源于重慶地處國家“一帶一路”和長江經(jīng)濟(jì)帶兩大戰(zhàn)略交匯點(diǎn)與連接點(diǎn)的獨(dú)特區(qū)位優(yōu)勢(shì)，以及擁有“渝新歐”國際貨運(yùn)和長江黃金水道的物流交通優(yōu)勢(shì)；而作為國內(nèi)咖啡主產(chǎn)地的云南，則延續(xù)著咖啡產(chǎn)業(yè)強(qiáng)大的輻射力和影響力。另外，后谷咖啡自主研發(fā)的速溶咖啡智能生產(chǎn)線，已具備整條速溶咖啡生產(chǎn)線設(shè)備的研發(fā)與生產(chǎn)制造能力，可實(shí)現(xiàn)獨(dú)立對(duì)外建廠并實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)線的智能化，建設(shè)資金投入僅為歐洲進(jìn)口的70%。項(xiàng)目的落戶，將進(jìn)一步完善重慶咖啡產(chǎn)業(yè)鏈條。

重慶兩江新區(qū)寸灘保稅港區(qū)的凍干咖啡生產(chǎn)項(xiàng)目規(guī)劃占地面積約112畝，總投資約10億元，年生產(chǎn)能力可達(dá)1萬噸，整個(gè)項(xiàng)目預(yù)計(jì)2018年建成。全部投產(chǎn)后，凍干咖啡生產(chǎn)項(xiàng)目將具備年產(chǎn)冷凍干燥速溶咖啡10000噸、咖啡濃縮液2000噸、焙炒咖啡豆3000噸的能力。其中，冷凍干燥速溶咖啡生產(chǎn)線設(shè)計(jì)年生產(chǎn)能力10000噸，比目前國內(nèi)最大的生產(chǎn)線生產(chǎn)能力高出一倍多。

據(jù)了解，冷凍干燥速溶咖啡生產(chǎn)工藝是目前世界先進(jìn)的工藝，與傳統(tǒng)的噴霧凝聚造粒工藝相比，加工產(chǎn)出的速溶咖啡不僅溶解速度更快，冷開水也能沖飲，而且更能保持咖啡的濃郁香氣、純正風(fēng)味，是居家、辦公和旅行常備最佳飲料，在歐美和國內(nèi)市場(chǎng)的前景被廣泛看好，將進(jìn)一步滿足國內(nèi)日益增長的旺盛的咖啡消費(fèi)需求。

據(jù)悉，第26屆世界咖啡科學(xué)大會(huì)重慶分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)于11月19日啟幕，當(dāng)晚舉行了咖啡之夜活動(dòng)。此外，來自多個(gè)國家和地區(qū)的嘉賓學(xué)者還參觀考察了兩江新區(qū)規(guī)劃展覽館、重慶咖啡交易中心等地。

（責(zé)任編輯 師皎）