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年關(guān)將至，西安文藝路十字東面的陜西地方菜“七碟八碗”開(kāi)業(yè)，讓更多的食客了解陜西不光只有羊肉泡饃、肉夾饃、涼皮等，還有地地道道的陜西菜“七碟子八碗”。

陜西人好面子，請(qǐng)客必定“七碟子八碗”，這樣就能擺的上排場(chǎng)。人生就三件大事——娶媳婦、蓋房子、安頓老人，陜西人必須講究的是“七碟子八碗”，不然就被說(shuō)成“嗇皮”，以前只有在地地道道的農(nóng)村才能吃上的排場(chǎng)席面，現(xiàn)在的文藝路就有一家，以后好面子的陜西人有了好去處——七碟八碗。

“七碟八碗”的總經(jīng)理孫小寶是位年輕的85后退伍自主創(chuàng)業(yè)者，具有陜西漢子的豪爽，希望通過(guò)自己的努力、學(xué)習(xí)和保護(hù)，也為陜西地方菜做出一定的貢獻(xiàn)?！捌叩送搿闭嫉丶s200平方米，一樓是大廳，二樓三樓共六個(gè)包間，廚師都是陜西菜的傳承人。地道的陜西菜做法，原生態(tài)的有機(jī)食材，獨(dú)有的傳承秘方、陜西文化濃郁的裝修風(fēng)格等都是“七碟八碗”值得去品嘗和推薦的理由。

二十多位朋友在1月14日下午前往“七碟八碗”品嘗新菜品，得到孫總熱情的接待，并且給我們?cè)敿?xì)的介紹每一道菜的特點(diǎn)，孫總笑著說(shuō)：“要為陜西人爭(zhēng)面子，為陜西菜爭(zhēng)面子。讓更多的人知道懷念想吃地道的陜西菜就來(lái)我的七碟八碗，人均消費(fèi)四十元左右?！保ㄓ浾?羅孝涓）

（責(zé)任編輯 師皎）