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位于西安市大雁塔南廣場東北角的御尚一品煌五汁燜鍋，是2014年第四季度開業(yè)的一家連鎖店。美食家們注意啦，這里的五汁燜鍋可是廚師們精心制作的，經(jīng)典美味，鮮香濃郁，風(fēng)味獨特，回味無窮；來探訪吧?。ㄐ挛鞑烤W(wǎng) 王順利攝）

“人民身體健康是全面建成小康社會的重要內(nèi)涵，是每一個人成長和實現(xiàn)幸福生活的重要基礎(chǔ)?！边@是習(xí)近平在會見參加全國群眾體育先進(jìn)單位和先進(jìn)個人表彰會代表時強調(diào)指出的。

2014年2月2日，陜西省養(yǎng)生協(xié)會會長卜廣民（左三）應(yīng)邀來到御尚一品煌大雁塔店，與店方管理者合照。卜廣民會長說：“所謂大健康，就是圍繞人的衣食住行、生老病死，對生命實施全程、全面、全要素呵護(hù)，既追求個性生理、身體健康，也追求心理、精神以及社會、環(huán)境、家庭、人群等各方面健康?！?（新西部網(wǎng) 王順利攝）

先點幾道涼菜。（新西部網(wǎng) 王順利攝）

燜素山菌鍋，生料。（新西部網(wǎng) 王順利攝）

燜素山菌鍋，成品。（新西部網(wǎng) 王順利攝）

燜海鮮、肉類組合鍋，生料。（新西部網(wǎng) 王順利攝）

燜海鮮、肉類組合鍋，成品。（新西部網(wǎng) 王順利攝）

御尚一品煌五汁燜鍋的由來

相傳唐天寶14年（公元755年），范陽節(jié)度使安祿山起兵反叛，唐玄宗一行逃到陳倉境內(nèi)，今寶雞（古名陳倉，雍城，典故“明修棧道，暗渡陳倉”發(fā)源地）。

唐軍擊退叛軍，此時大家久未進(jìn)餐，已經(jīng)是饑腸轆轆。這時，一得道高人帶領(lǐng)徒弟飄然而至，手捧由各種蔬菜及雞肉所燜制而成的美味佳肴，獻(xiàn)于唐玄宗及三軍將士，大家吃后不斷夸獎?wù)婺巳碎g美味。唐玄宗剿滅叛軍，回到宮中，吃遍各地佳肴而不香，每每想起寶雞山頂仙人所贈燜鍋，就口水直流，逐命御廚按當(dāng)時記憶，添加食材，在御廚的精心烹制下，烹飪出一鍋鍋精致的美味，唐玄宗吃后贊不絕口。百吃而不厭，御廚懇請?zhí)菩跒檫@種燜鍋起個名字，唐玄宗隨口道：御膳取名為御尚，極品取名為一品，用火烹飪美食給皇上吃：取名為煌；“御尚一品煌”因此而得名。御尚燜鍋起源于唐代，興于現(xiàn)代。

皓大餐飲集團(tuán)董事長吳建紅女士是一位國學(xué)與美食愛好者，對養(yǎng)生情有獨鐘，在幾年時間里，她跑遍祖國大江南北，拜訪多位國家級烹飪大師及中醫(yī)老師，結(jié)合傳統(tǒng)滋補理論，以現(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)說，繼承這道宮廷菜肴，御尚一品煌以食材精華為基礎(chǔ)，烹制出適合現(xiàn)代養(yǎng)生環(huán)保佳肴的五汁燜鍋！

（責(zé)任編輯 揚 帆）