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位于西安市大雁塔南廣場(chǎng)東北角的御尚一品煌五汁燜鍋，是2014年第四季度開(kāi)業(yè)的一家連鎖店。美食家們注意啦，這里的五汁燜鍋可是廚師們精心制作的，經(jīng)典美味，鮮香濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，回味無(wú)窮；來(lái)探訪(fǎng)吧！（新西部網(wǎng) 王順利攝）

“人民身體健康是全面建成小康社會(huì)的重要內(nèi)涵，是每一個(gè)人成長(zhǎng)和實(shí)現(xiàn)幸福生活的重要基礎(chǔ)。”這是習(xí)近平在會(huì)見(jiàn)參加全國(guó)群眾體育先進(jìn)單位和先進(jìn)個(gè)人表彰會(huì)代表時(shí)強(qiáng)調(diào)指出的。

2014年2月2日，陜西省養(yǎng)生協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)卜廣民（左三）應(yīng)邀來(lái)到御尚一品煌大雁塔店，與店方管理者合照。卜廣民會(huì)長(zhǎng)說(shuō)：“所謂大健康，就是圍繞人的衣食住行、生老病死，對(duì)生命實(shí)施全程、全面、全要素呵護(hù)，既追求個(gè)性生理、身體健康，也追求心理、精神以及社會(huì)、環(huán)境、家庭、人群等各方面健康?！?（新西部網(wǎng) 王順利攝）

先點(diǎn)幾道涼菜。（新西部網(wǎng) 王順利攝）

燜素山菌鍋，生料。（新西部網(wǎng) 王順利攝）

燜素山菌鍋，成品。（新西部網(wǎng) 王順利攝）

燜海鮮、肉類(lèi)組合鍋，生料。（新西部網(wǎng) 王順利攝）

燜海鮮、肉類(lèi)組合鍋，成品。（新西部網(wǎng) 王順利攝）

御尚一品煌五汁燜鍋的由來(lái)

相傳唐天寶14年（公元755年），范陽(yáng)節(jié)度使安祿山起兵反叛，唐玄宗一行逃到陳倉(cāng)境內(nèi)，今寶雞（古名陳倉(cāng)，雍城，典故“明修棧道，暗渡陳倉(cāng)”發(fā)源地）。

唐軍擊退叛軍，此時(shí)大家久未進(jìn)餐，已經(jīng)是饑腸轆轆。這時(shí)，一得道高人帶領(lǐng)徒弟飄然而至，手捧由各種蔬菜及雞肉所燜制而成的美味佳肴，獻(xiàn)于唐玄宗及三軍將士，大家吃后不斷夸獎(jiǎng)?wù)婺巳碎g美味。唐玄宗剿滅叛軍，回到宮中，吃遍各地佳肴而不香，每每想起寶雞山頂仙人所贈(zèng)燜鍋，就口水直流，逐命御廚按當(dāng)時(shí)記憶，添加食材，在御廚的精心烹制下，烹飪出一鍋鍋精致的美味，唐玄宗吃后贊不絕口。百吃而不厭，御廚懇請(qǐng)?zhí)菩跒檫@種燜鍋起個(gè)名字，唐玄宗隨口道：御膳取名為御尚，極品取名為一品，用火烹飪美食給皇上吃：取名為煌；“御尚一品煌”因此而得名。御尚燜鍋起源于唐代，興于現(xiàn)代。

皓大餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)吳建紅女士是一位國(guó)學(xué)與美食愛(ài)好者，對(duì)養(yǎng)生情有獨(dú)鐘，在幾年時(shí)間里，她跑遍祖國(guó)大江南北，拜訪(fǎng)多位國(guó)家級(jí)烹飪大師及中醫(yī)老師，結(jié)合傳統(tǒng)滋補(bǔ)理論，以現(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)說(shuō)，繼承這道宮廷菜肴，御尚一品煌以食材精華為基礎(chǔ)，烹制出適合現(xiàn)代養(yǎng)生環(huán)保佳肴的五汁燜鍋！

（責(zé)任編輯 揚(yáng) 帆）