?記者從省教育廳獲悉，農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施以來，推行以學校食堂為主的供餐方式，受益學生達到201萬人，學生營養(yǎng)改善計劃在甘肅省范圍內得到全覆蓋。為了確保學生吃到嘴里的“營養(yǎng)”不打折扣，甘肅省將實行營養(yǎng)餐計劃中的米、面、肉、油、蛋、奶等大宗食品及原輔材料“統(tǒng)一招標、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一分配、統(tǒng)一運送”，全部通過公開招標確定供貨商，實現政府集中采購，為學生提供物美價廉的營養(yǎng)食品。
據了解，在2014年的專項檢查和省衛(wèi)生計生委學生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測工作報告中發(fā)現，部分縣市區(qū)在實施過程中還存在招標制度不完善，在招標過程中采購本地一些小供應商生產的餅干、飲料、膨化食品等不合格食品；有條件實施食堂供餐的學校依舊使用企業(yè)供餐模式；營養(yǎng)餐品種單一、份量不足，部分學校牛奶和雞蛋的供應每周只有一次，有的學校甚至已經不提供牛奶，學生吃到嘴里的“營養(yǎng)”大打折扣等問題。
為此，甘肅省對營養(yǎng)餐計劃將進行一次完善，縣（市、區(qū)）對米、面、肉、油、蛋、奶等大宗食品及原輔材料要“統(tǒng)一招標、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一分配、統(tǒng)一運送”，全部通過公開招標確定供貨商，實現政府集中采購，有效減少中間環(huán)節(jié)，為學生提供物美價廉的營養(yǎng)食品。對集中采購的食品難以按時送達的個別偏遠山區(qū)學校或教學點，可通過比選質量、價格的辦法確定食品供貨商，實行定點采購。牛奶必須是純牛奶或純酸奶，嚴禁用乳酸飲料等低營養(yǎng)飲料代替牛奶,保證學生蛋白質的攝入。同時，加大對食品配送、采購、驗收、儲存、加工、分餐、就餐、留樣和監(jiān)測等各環(huán)節(jié)的管理，堅決杜絕“散裝”、“三無”、過期和不合格食品進校園。嚴禁加工食用涼拌菜、四季豆、豆?jié){等高風險食品。
（責任編輯 杜林杰）
