?記者從省教育廳獲悉,農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施以來,推行以學(xué)校食堂為主的供餐方式,受益學(xué)生達(dá)到201萬人,學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃在甘肅省范圍內(nèi)得到全覆蓋。為了確保學(xué)生吃到嘴里的“營養(yǎng)”不打折扣,甘肅省將實(shí)行營養(yǎng)餐計(jì)劃中的米、面、肉、油、蛋、奶等大宗食品及原輔材料“統(tǒng)一招標(biāo)、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一分配、統(tǒng)一運(yùn)送”,全部通過公開招標(biāo)確定供貨商,實(shí)現(xiàn)政府集中采購,為學(xué)生提供物美價(jià)廉的營養(yǎng)食品。
據(jù)了解,在2014年的專項(xiàng)檢查和省衛(wèi)生計(jì)生委學(xué)生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測工作報(bào)告中發(fā)現(xiàn),部分縣市區(qū)在實(shí)施過程中還存在招標(biāo)制度不完善,在招標(biāo)過程中采購本地一些小供應(yīng)商生產(chǎn)的餅干、飲料、膨化食品等不合格食品;有條件實(shí)施食堂供餐的學(xué)校依舊使用企業(yè)供餐模式;營養(yǎng)餐品種單一、份量不足,部分學(xué)校牛奶和雞蛋的供應(yīng)每周只有一次,有的學(xué)校甚至已經(jīng)不提供牛奶,學(xué)生吃到嘴里的“營養(yǎng)”大打折扣等問題。
為此,甘肅省對營養(yǎng)餐計(jì)劃將進(jìn)行一次完善,縣(市、區(qū))對米、面、肉、油、蛋、奶等大宗食品及原輔材料要“統(tǒng)一招標(biāo)、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一分配、統(tǒng)一運(yùn)送”,全部通過公開招標(biāo)確定供貨商,實(shí)現(xiàn)政府集中采購,有效減少中間環(huán)節(jié),為學(xué)生提供物美價(jià)廉的營養(yǎng)食品。對集中采購的食品難以按時(shí)送達(dá)的個(gè)別偏遠(yuǎn)山區(qū)學(xué)?;蚪虒W(xué)點(diǎn),可通過比選質(zhì)量、價(jià)格的辦法確定食品供貨商,實(shí)行定點(diǎn)采購。牛奶必須是純牛奶或純酸奶,嚴(yán)禁用乳酸飲料等低營養(yǎng)飲料代替牛奶,保證學(xué)生蛋白質(zhì)的攝入。同時(shí),加大對食品配送、采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、分餐、就餐、留樣和監(jiān)測等各環(huán)節(jié)的管理,堅(jiān)決杜絕“散裝”、“三無”、過期和不合格食品進(jìn)校園。嚴(yán)禁加工食用涼拌菜、四季豆、豆?jié){等高風(fēng)險(xiǎn)食品。
(責(zé)任編輯 杜林杰)