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給魚辦“戶口”

魚也有“戶口”了!3月15日,記者從重慶三峽漁業(yè)公司獲悉,該公司在國內(nèi)率先建立淡水魚質(zhì)量安全可追溯體系,并通過國家農(nóng)墾局專家組的考核,今后消費(fèi)者去商超買三峽魚,可通過魚背鰭上的標(biāo)簽以及商家公布的二維碼和電話,通過手機(jī)掃描或打電話方式查詢魚的“身份信息”。

據(jù)介紹,三峽漁業(yè)公司2011年被列為農(nóng)業(yè)部的農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯項(xiàng)目創(chuàng)建單位,2014年成為該項(xiàng)目的建設(shè)單位。

三峽漁業(yè)執(zhí)行董事李家勇表示,目前,三峽漁業(yè)公司已成立專門的質(zhì)量管理部門,建立數(shù)據(jù)追溯中心,對苗種繁育、生態(tài)魚養(yǎng)殖、捕撈作業(yè)、物流運(yùn)輸、銷售、產(chǎn)品質(zhì)量檢測等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)管控,并對生態(tài)魚的生產(chǎn)全過程進(jìn)行記錄。同時,依托全國農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系平臺,建立起了隨時可追可查的淡水魚質(zhì)量安全可追溯體系。

“每個細(xì)小的生產(chǎn)環(huán)節(jié),只要出了問題,都能追溯到管理者和個人。”李家勇舉例說,一條三峽魚從魚苗長到3斤左右,需要近3年時間。這3年里,魚在哪個水域牧場生長,水域牧場3年內(nèi)水質(zhì)環(huán)境有何變化,牧場方面有無投放飼料或藥物等全都可以追溯查詢。

重慶市水產(chǎn)科學(xué)研究所專家表示,通過質(zhì)量安全可追溯體系,可以嚴(yán)格把控各環(huán)節(jié)質(zhì)量,切實(shí)保障食品安全。而質(zhì)量安全可追溯體系在鮮活魚產(chǎn)品行業(yè),還處于探索階段。三峽漁業(yè)通過魚產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯先行先試,有助于帶動水產(chǎn)品行業(yè)的質(zhì)量安全水平進(jìn)一步提升。(記者陳鈞)

（實(shí)習(xí)編輯 姜丹）