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我國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌研究綜述
2016-10-09 13:24:54 來源:新西部雜志

本文為湖南省哲學社會科學基金西部項目(編號為15YBX010):大湘西優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)研究;懷化學院2015年大學生研究性學習與創(chuàng)新性實驗計劃(序號108)、武陵山片區(qū)金融研究所課題資助項目

(懷化學院經(jīng)濟學院 湖南懷化 418000)

【摘 要】本綜述從農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的基本內(nèi)涵和屬性特征出發(fā),總結(jié)了對其形成條件、形成過程和建設(shè)主體、建設(shè)模式,以及相關(guān)的實證方面研究,并在此基礎(chǔ)上作了述評,提出了農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的研究方向。一是加強規(guī)范化和科學化;二是在農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌大輪廓下加強小細節(jié)研究;三是理論研究要密切聯(lián)系實際;四是應關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品品牌的特殊性和復雜性。

【關(guān)鍵詞】農(nóng)產(chǎn)品;區(qū)域品牌;品牌建設(shè);研究綜述

有效地建設(shè)區(qū)域品牌,實現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟與企業(yè)品牌雙贏,既是區(qū)域品牌研究的理論問題,也是企業(yè)界亟待解決的難題。從現(xiàn)實來看,建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌和推進農(nóng)業(yè)品牌化經(jīng)營是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要舉措之一,對于區(qū)域?qū)崿F(xiàn)跨越式發(fā)展提供了一個可行性發(fā)展思路;從理論上看,能進一步豐富和發(fā)展區(qū)域營銷和品牌營銷理論,促進學科的交叉和融合。

我國圍繞區(qū)域品牌的相關(guān)研究從最早的2002年(陸國慶提出的區(qū)位品牌)開始,至今已有10年之久。而對于農(nóng)產(chǎn)品方面,本人在中國期刊全文數(shù)據(jù)庫中以“農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌”作為關(guān)鍵詞進行檢索,搜索到相關(guān)文獻152篇。進行歸納分析后發(fā)現(xiàn),主要集中在三個大的方面: 一是農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的基本內(nèi)涵與屬性特征,主要從產(chǎn)業(yè)集群、區(qū)域特色、品牌拓展三個角度出發(fā);二是農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的生成機理與實施策略,生成機理包括形成條件、行程過程和建設(shè)主體以及建設(shè)模式,實施策略主要涉及品牌傳播與保護、品牌危機管理等具體研究。三是農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的建設(shè)實踐和實證分析,主要是針對具體的產(chǎn)品或具體的區(qū)域進行的案例和實證分析。

一、關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的基本內(nèi)涵和屬性特征

1、基本內(nèi)涵方面

農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的理論一直落后于實踐,首要體現(xiàn)之一就是專業(yè)術(shù)語未統(tǒng)一。例如,陸國慶(2002)率先提出“區(qū)位品牌”的概念,此外,還有“地域農(nóng)產(chǎn)品品牌”(郭紅生、韓國明和石曉東),“農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌”(周發(fā)明和朱玉林、康文星),“農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌”(劉麗、周靜和鄭錦秋);稱之為“產(chǎn)品區(qū)位品牌”(陳建光、霍彤和王旭),“農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”(浙江大學 CARD 農(nóng)業(yè)品牌研究中心)。

而對于農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌內(nèi)涵的研究中,基本從以下三個角度進行:

一方面是從產(chǎn)業(yè)集群的角度提出。如在產(chǎn)業(yè)集群的基礎(chǔ)上,通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,以行政或區(qū)域中心為輻射,以龍頭品牌為帶頭,促進區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品競爭力和區(qū)域經(jīng)濟增長(劉麗,2006)。還有從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群和農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌的關(guān)系中,指出農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群是區(qū)域品牌的重要載體(朱玉林等,2006)。

另一方面是從區(qū)域特色的角度提出,農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌指擁有如獨特的自然資源及傳統(tǒng)悠久的養(yǎng)殖方式、加工工藝(鄭錦秋,2008),長期的歷史沉淀和深厚的文化積累(李亞林,2010)。

此外還有從品牌拓展的角度出發(fā),如學者林敏(2010)認為產(chǎn)品區(qū)域品牌實質(zhì)上是一種品牌標志,代表產(chǎn)品消費者對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域形象的認知,以地理標志為主,包括綠色食品標志、無公害產(chǎn)品標志以及有機食品標志等。肖陽等(2010)指出區(qū)域品牌是區(qū)域內(nèi)的產(chǎn)業(yè)形象和共同品牌,馬清學(2010)認為農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌是在該區(qū)域形成的農(nóng)產(chǎn)品知名度和美譽度,是所有品牌的商譽總和。

2、農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌屬性特征方面

目前理論界針對農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的特性所持有的觀點并不統(tǒng)一,沈鵬熠(2011) 研究指出農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌具有公共性、非排他性、外部性、規(guī)模效益性、多主體性等多特征。還有為四要素觀點(易亞蘭等,2010),以特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品為物質(zhì)載體、具有產(chǎn)權(quán)模糊性、具有銘牌效應和從眾性。此外,胡正明和蔣婷(2010)提出了農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌只有在具有核心競爭的產(chǎn)品優(yōu)勢基礎(chǔ)上才行,其本質(zhì)屬性是區(qū)域和產(chǎn)品的不可分離性。通過總結(jié)文獻發(fā)現(xiàn),其特性主要表現(xiàn)在以下三個方面:區(qū)域特色性、準公共物品性、品牌特性。

二、關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的形成過程與建設(shè)培育

1、形成條件方面

何吉多(2009)認為農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌形成條件包括產(chǎn)業(yè)集群競爭力、軟硬環(huán)境競爭力以及區(qū)域資源整合營銷,其中產(chǎn)業(yè)集群競爭力是內(nèi)在動機、加速器和潤滑劑。馬清學(2010)概括為農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力、規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)集群、市場需求、品牌傳播。胡正明和王亞卓(2010)提出三大條件,即產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(包括品牌優(yōu)勢和規(guī)模優(yōu)勢),農(nóng)產(chǎn)品集群,區(qū)域環(huán)境(包括政府和行業(yè)協(xié)會等軟環(huán)境和基礎(chǔ)設(shè)施、交通等硬環(huán)境)。沈鵬熠(2011)認為農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的形成條件包括各種主客觀條件,主觀即創(chuàng)牌意識和服務意識,客觀即自然資源和產(chǎn)業(yè)集群。

2、形成過程方面

隨著研究深入,學者們陸續(xù)提出一些農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的形成模型,從不同角度闡述其形成的內(nèi)在規(guī)律。何吉多等人(2009)認為農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌主體通過整合營銷的方式,遵從萌芽期→成長期→成熟期→衰退期這一四階段路徑。胡正明和王亞卓(2010)建立了農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的形成與成長模型,分為區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品→農(nóng)產(chǎn)品集群→農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌形成 →農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌成長→品牌穩(wěn)定發(fā)展/ 區(qū)域品牌消亡四個階段。沈鵬熠(2011)提出了四階段的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌形成過程體系,即階段一(區(qū)域資源優(yōu)勢→特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與產(chǎn)品→優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè))→階段二(企業(yè)品牌或產(chǎn)品品牌→農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群)→階段三(龍頭企業(yè)品牌)→階段四(農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌),遵循農(nóng)產(chǎn)品品牌→農(nóng)業(yè)企業(yè)品牌→農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的生成路徑。王軍(2014)提出了區(qū)域特有農(nóng)產(chǎn)品品牌整合框架,將區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌分為潛伏階段、形成階段和成長階段三階段。

3、建設(shè)培育方面

農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的建設(shè)培育是一項系統(tǒng)而復雜的工程,需要行政推動、文化融合、質(zhì)量管控、社區(qū)自治等共同作用。

建設(shè)主體方面:農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌應在區(qū)域特色的基礎(chǔ)上,以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群為載體,通過政府、行業(yè)協(xié)會、科研機構(gòu)和院校、新聞媒體等組織的共同推動。具體如下:其一,政府主體。農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌具有準公共產(chǎn)品的性質(zhì),政府作為公共產(chǎn)品的主要提供者,應是最重要的建設(shè)主體。如郭守亭(2005)認為各級政府應從統(tǒng)籌規(guī)劃、制定和落實產(chǎn)業(yè)扶持政策、樹立農(nóng)業(yè)科技示范、提高服務能力等方面來促進農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的發(fā)展。李銀蘭、沈翠珍(2008)指出,政府是農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的組織者、質(zhì)量標準化體系的建設(shè)者、公共信息平臺的構(gòu)建者以及宣傳者和保護者。溫如春(2010)認為政府除提供基礎(chǔ)設(shè)施、公共產(chǎn)品外,同時又是農(nóng)產(chǎn)品安全、檢疫、農(nóng)業(yè)技術(shù)標準化等制定與實施的管控主體,且負責產(chǎn)地形象宣傳、規(guī)范市場和競爭秩序。其二,其他主體。黃俐曄(2008)提出農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)也應當作為農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)的主體。易亞蘭、向朝陽(2010)強調(diào)了龍頭企業(yè)帶動及政府扶持原則,提出了企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、政府、龍頭企業(yè)“四位一體”品牌構(gòu)建模式。

建設(shè)模式:周發(fā)明(2006)從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的分散性和產(chǎn)品的獨特質(zhì)量要求出發(fā),指出建設(shè)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌可以從經(jīng)營主體、質(zhì)量標準體系、政府職能、品牌宣傳、品牌管理等五個方面入手。雷銀生、沈翠珍(2007)認為,建立區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌要在創(chuàng)設(shè)自然環(huán)境、創(chuàng)新生產(chǎn)經(jīng)營方式、獨特產(chǎn)品品質(zhì)等方面建立區(qū)域品牌的獨特形象。馬清學(2010)將農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)模式分為獨特創(chuàng)新的科技、特優(yōu)自然資源、農(nóng)業(yè)旅游、歷史文化四種類型,建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌必須從當?shù)貙嶋H出發(fā),因地制宜,充分挖掘地方的獨特品牌優(yōu)勢。姚春玲(2013)認為,提升區(qū)域品牌競爭力的措施在于產(chǎn)業(yè)集群,包括建立“政、產(chǎn)、學、研”互動機制;依托產(chǎn)業(yè)集群在傘品牌下培育子品牌,對農(nóng)產(chǎn)品進行深加工提高其附加值和資產(chǎn)價值。

三、實證案例研究

除了上述宏觀的理論研究之外,學者們也進行了微觀的實證和案例研究,如某農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌或某些省市地區(qū)的區(qū)域品牌建設(shè)情況等。近幾年的有羅高峰(2010)從政府整合品牌生態(tài)系統(tǒng)的視角,講述了浙江省景寧惠明茶品牌的整合案例。林偉平(2010)以浙江寧海望海茶品牌產(chǎn)業(yè)化模式為案例,通過對茶葉區(qū)域品牌發(fā)展中存在的共性問題(如品牌的發(fā)展方向、公地悲劇、檸檬市場、龍頭企業(yè)的發(fā)展等)的研究,指出茶葉品牌進一步區(qū)域品牌化對策包括明確主體、規(guī)范品牌授權(quán)以及實現(xiàn)區(qū)域品牌從政府行為向市場行為過渡。王國棟(2011)在對山東蔬菜品牌建設(shè)歸納的基礎(chǔ)上,指出其建設(shè)中存在的問題并提出對策。曹長省(2013)總結(jié)了日本、法國、荷蘭等世界農(nóng)業(yè)強國的經(jīng)驗,并提出發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的啟示。馮云(2013)從產(chǎn)業(yè)集聚的角度,在總結(jié)河南省產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌案例的基礎(chǔ)上提出了農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的建設(shè)對策。

四、述評

相關(guān)研究論文從2002年開始就一直陸續(xù)發(fā)表沒有中斷過,學術(shù)關(guān)注度保持增加,也取得了可喜的研究成果,但總結(jié)發(fā)現(xiàn)以下特點:第一,總體成果數(shù)量比較多,但質(zhì)量總體偏低,主要表現(xiàn)在核心期刊上發(fā)表的論文數(shù)量偏少,只有70多篇。第二,各大學者對于農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的研究都是從宏觀方面來進行的,如內(nèi)涵、建設(shè)主體、形成條件、形成路徑和培育等,沒有在這個大范圍下進行更具體的研究,如到底應該怎樣去具體建設(shè)、以什么為標準來建設(shè)、如何防范搭便車、如何評價農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌競爭力等這類的研究文獻還比較稀少。第三,雖然宏觀研究多,但是對區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌還沒有形成統(tǒng)一的界定,概念性研究明顯不足,理論框架短期難以建立,尚未形成系統(tǒng)的相關(guān)理論框架。第四,研究人員以高校教師為主,只有極少數(shù)政府部門涉農(nóng)干部參與研究,理論與實踐結(jié)合不夠緊密,而且對農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)實踐的指導作用有限,從目前的情況來看,是區(qū)域品牌及農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的相關(guān)理論落后于區(qū)域品牌建設(shè)實踐。

因此,未來的研究或可在以下幾個方面走的更遠更深:一是加強規(guī)范化,如對基礎(chǔ)性概念問題的研究,建立起系統(tǒng)化的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌理論框架;二是加強科學化,建立宏觀的評估指標體系和標準,如從區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品特性出發(fā)、分析其影響因素,在明確建設(shè)主體的基礎(chǔ)上建立農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌競爭力的評價指標和區(qū)域品牌建設(shè)標準;三是在農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌大輪廓下的小細節(jié)研究,如從消費者偏好的角度出發(fā)研究農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌偏好、區(qū)域風險規(guī)范;四是理論研究密切聯(lián)系實際,如農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌定位、區(qū)域品牌傳播管理特別是網(wǎng)絡平臺的宣傳以及品牌生命周期管理等;五是關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品品牌的特殊性和復雜性,如建設(shè)機制和不同主體具體分工以及整體配合方面,理清農(nóng)產(chǎn)品品牌管理中的不同主體之間的利益分配問題,形成合力建立一套農(nóng)產(chǎn)品品牌協(xié)同管理機制,避免搭便車??傊?,既要深化拓展理論,研究更加具體深入而不是浮于表面。又要使理論研究面向?qū)嶋H應用,更好地指導農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)實踐。

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【作者簡介】

肖蓉(1984.9—),女,漢族,江西人,懷化學院經(jīng)濟學院講師,研究方向:企業(yè)管理。

(責任編輯 馬穎超)

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