高坡上，古樹旁，一座座保存完好的地坑式窯院，記錄著千百年來黃土地上一代代農(nóng)家人曾經(jīng)的苦辣酸甜。
如今，這個(gè)號(hào)稱“天下地窯第一村”的古老村落重拾地窯文化，全力保護(hù)這些關(guān)中旱塬傳統(tǒng)民居模式的活標(biāo)本。不久的將來，這里或許會(huì)成為一個(gè)具有觀光、避暑、度假、科普等綜合功能的文化觀光型和民俗體驗(yàn)型的古村落旅游區(qū)。
上世紀(jì)七十年代末“打”好的窯院，從沒有大修過。仍住著和樂的一家人。
駕車從距離西安30多公里的三原縣城一路向北駛向新興鎮(zhèn)，路越來越窄，坡勢(shì)也越來越高。當(dāng)?shù)厝苏f，這就是往塬上走了。
一片林蔭密布的村落，便是遠(yuǎn)近聞名的柏社村。
新興鎮(zhèn)柏社村駐村干部李海峰帶著我們從村南口進(jìn)入，他說這樣走距離保存完好的地窯最近。村口沒有任何標(biāo)志，沿著一條不足三米寬的村道往前走十多米，就能看到一座四方形的圍堰。李海峰說，這就是一處窯院，保存完好，但已不住人了。
站在窯院邊上往下看，估計(jì)有七八米深，一圈八孔土窯，門窗緊閉，古舊的窗格，透著滄桑。想著很多年前窯院里進(jìn)進(jìn)出出的人們不知今日身在何方，便有一種無名的感傷涌上心頭。
源遠(yuǎn)流長(zhǎng)
柏社村南北長(zhǎng)1.6公里，東西長(zhǎng)1公里。進(jìn)入村子，其實(shí)更像走進(jìn)一片樹林。樹木皆高大筆直，散布其中的一座座窯院，讓人誤以為是在林中設(shè)置的什么機(jī)關(guān)。窯院“涵于地下，陷于林中”，呈現(xiàn)出“見樹不見村，見村不見屋，聞聲不見人，平地起炊煙”的神奇景觀。在高低起伏的黃土掩映中，整個(gè)村落有一種古代武打片里的意境。
柏社村被一東西走向的街道整齊地劃分為南北兩部分。南部地坑窯院分布集中，算是村中的核心區(qū)，北部有部分明窯（崖窯），中段東部為具有百年歷史的明清古街區(qū)。西南段為近年來居民在地上新建房屋的居住區(qū)。
李海峰告訴記者，柏社村據(jù)傳因歷史上廣植柏樹而得村名，“社”則是古人祭祀土神的地方，祈求上天保佑風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，家人平安。但是，現(xiàn)在柏社到處都是高大的楸樹，全村共有五萬余株，反而見不到柏樹的影子。李海峰自稱“柏社通”，卻也解不開這個(gè)謎。
柏社村的歷史最早可以追溯到一千六百多年前的晉朝，村址幾經(jīng)遷移，最早居于“老堡子溝”，前秦時(shí)移至“胡同古道”。胡同古道窄而狹長(zhǎng)，彎曲不直，長(zhǎng)約4.5公里。借助胡同古道的地勢(shì)，柏社曾成為“一夫當(dāng)關(guān)，萬夫莫開”的軍事要塞。如今，村民的窯洞也是在胡同古道兩側(cè)修建。
南北朝時(shí)期，北魏在此建城堡，現(xiàn)存于村東北，城溝城形依稀可辨。隋代在古堡西南800米處建新城，今稱南堡西城。唐朝經(jīng)過貞觀之治，南堡又添東城。
宋時(shí)柏社成為商貿(mào)集鎮(zhèn)。明代時(shí)期建立北堡，其位于壽豐寺西側(cè)，成為盛極一時(shí)的商貿(mào)集鎮(zhèn)?，F(xiàn)今，留有當(dāng)年的商業(yè)街一條，民居街三條，明清古建民宅四院。李海峰說，目前政府已籌集資金，正在對(duì)商業(yè)街道路進(jìn)行修整，這也算是修復(fù)保護(hù)柏社古村落工作的一部分。
柏社村不僅歷史悠久，而且地理位置特殊，位于關(guān)中北部黃土塬溝壑區(qū)，屬三原縣的最北端，與現(xiàn)在的銅川市耀州區(qū)接壤，是關(guān)中通往陜北、甘、寧的重要通道，秦漢以后屢為兵家必爭(zhēng)之地。
到了近代，柏社村是通往照金、馬欄、延安的咽喉要地，紅軍、八路軍均在此設(shè)有秘密交通站。1932年10月至1933年3月，習(xí)仲勛在同家地窯院里的故事，柏社村人人皆知，讓古村落多了一些傳奇色彩。
柏社是地坑式窯院遺留規(guī)模最大的古村落之一?，F(xiàn)居住人口3756人，分為15個(gè)居民小組。柏社村目前保留窯洞780院，其中下沉式四合院窯洞225院，保存完好的148院，廢棄的52院，有人居住的地窯是25院。
據(jù)李海峰介紹，柏社村東西各有濁峪河與清峪河，解放前有錢人家其實(shí)是不住窯洞的，都是住在河邊的大瓦房里，村民把那一帶稱為老城。住在“新城”地下窯洞的大多是窮人。“因?yàn)樾尥诘馗G只需出苦力，不需要買磚瓦等建筑材料，為了省錢，有些人家兩戶甚至三戶共用一個(gè)通道?！?/p>
當(dāng)?shù)厝税淹诘馗G稱為“打窯”，現(xiàn)今保存的地窯，基本上都是上世紀(jì)50年代“打”的，也有百十年的老窯。地窯院在當(dāng)?shù)乇环Q為天井院、地陰坑或洞子院，除了方形還有L形的。
窯院風(fēng)情
走著說著，記者隨李海峰來到了左永超大爺?shù)母G院。沿著通往窯院的坑道往下走，穿過一條長(zhǎng)約四五米的地道，便來到地窯的天井院里。
因?yàn)槔詈７搴痛迕窈苁欤蟠鬆斠娝I(lǐng)人進(jìn)窯院，也沒有大驚小怪，任憑李海峰領(lǐng)著我們到處摸摸看看，自己則忙著繼續(xù)整理屋前晾曬的核桃?？匆娪浾邔?duì)窯院里擺放的過去人們計(jì)量糧食的斗和升感興趣，左大爺便走上前來搭話說，這是老物件了，好多人都沒見過。
左大爺家的窯院呈長(zhǎng)方形，東西各兩孔窯，南北各三孔。老伴席芳茹大娘自豪地說：“這窯院住了我家七輩人了，五十二年前我嫁過來，就一直住在這里?！?/p>
對(duì)于窯院的歷史，老人也說不清楚，但上百年的歷史應(yīng)該是有了。老人有三個(gè)兒子，都在窯院里結(jié)的婚，后來統(tǒng)一搬遷，兒子們都住到居民點(diǎn)了，只有老兩口沒搬，逢年過節(jié)兒孫們就會(huì)回到窯院里來。
有一孔窯是當(dāng)廚房用的，灶臺(tái)還是老式的，通著隔壁的火炕。火炕邊的墻上懸掛著一面鏡子，鏡面和字跡都有些模糊，但能看到“新婚誌喜”的字樣，還有一排用紅顏色寫的人名。左大爺說，這是當(dāng)年他結(jié)婚時(shí)，鄉(xiāng)鄰朋友們一人湊了二分錢買的禮物，五十二年了，一直掛在那兒。
“過節(jié)二十多口人，一口灶做飯很慢吧？”記者問。
大娘說：“灶臺(tái)燒的全是果樹修剪下來的枝子，做飯可快了?！?/p>
大爺則把記者領(lǐng)進(jìn)另一口窯，里面電飯煲、電磁爐、電水壺等電器一應(yīng)俱全。大爺說，都是兒女買的，可他不習(xí)慣用，全收起來了。
這時(shí)，李海峰指著大爺剝核桃外殼弄得烏黑的手掌，告訴老人：“別再干了，也保護(hù)保護(hù)，過兩天還有電視臺(tái)來錄節(jié)目呢?！?/p>
左大爺嘿嘿應(yīng)著，給記者講起了和老伴當(dāng)群眾演員的趣事兒。原來左大爺是村里比較早開起農(nóng)家樂的人家，慢慢地人多了，這個(gè)窯院不夠用，幾個(gè)兒媳婦又租了旁邊的窯院，和這所窯院打通。女兒還專門從西安請(qǐng)了廚師教幾個(gè)嫂子做飯菜?，F(xiàn)在只要過節(jié)，就會(huì)有人打電話提前預(yù)約。國內(nèi)福建、南京、北京、青島客人都有，外國的像澳大利亞、韓國、日本的客人也來了。
西影集團(tuán)曾經(jīng)拍攝制作了一部關(guān)于茯茶的專題片，在左大爺家取了景。前不久，左大爺又接到北影集團(tuán)的預(yù)約，說他們拍攝的電影中有嫁女的鏡頭，請(qǐng)他和老伴演嫁女的老夫妻。左大爺對(duì)當(dāng)群眾演員其實(shí)并不是太在意，他更在意的是攝制組可以在他家吃飯，這可是一筆不小的收入呢。
對(duì)仍住在窯院里的村民來說，住地窯的好處說也說不盡：冬暖夏涼、接地氣、黃土墻壁透氣性好、人少得病。但現(xiàn)實(shí)是，住在窯院里的人家越來越少了，喜歡住窯院的以老人居多。
記者猜想這是因?yàn)楦G院存在安全問題，但左大爺卻說，村里除了不住人廢棄的窯院，還沒見過自己塌陷的。
李海峰給記者科普了一下渭北高原的土質(zhì)構(gòu)造。他說，柏社村屬渭北黃土塬溝壑區(qū)，當(dāng)?shù)貧夂蛱旌瞪儆?，地下水位比較低，黃土層的含水量低于10%。除去地表七八十分的熟土，也就是耕地表面后，這一帶的土質(zhì)是黃土中間夾雜著料漿石，也就是生土，可達(dá)上百米厚，所以柏社地窯有“生土建筑博物館”的美譽(yù)。
多樣民俗
渭北高原曾遍布地窯，如今在淳化、永壽、旬邑、涇陽一些村落還散落可見。為什么只有柏社大規(guī)模保留下來，成為國家下沉式地坑窯集中保護(hù)區(qū)，享有“天下地窯第一村”的稱號(hào)？
記者了解到，三原縣曾一度進(jìn)行過大規(guī)模的地窯填埋復(fù)墾項(xiàng)目，但是，當(dāng)工作推進(jìn)到柏社村時(shí)，當(dāng)時(shí)的鎮(zhèn)上領(lǐng)導(dǎo)意識(shí)到這些地窯的文化價(jià)值，主張保護(hù)，這一頗有遠(yuǎn)見的決定，改變了柏社地窯的命運(yùn)。
新興鎮(zhèn)黨委書記李鵬科告訴記者，為了找到一種地窯文化保護(hù)開發(fā)的有效途徑，三原縣從2008年開始，就對(duì)柏社地窯分布區(qū)進(jìn)行了詳細(xì)測(cè)繪，每一孔窯、每一株樹都記錄在案?？h上的縣志專家趙德鎖還對(duì)柏社的民俗文化、歷史典故、遺跡留存等方面進(jìn)行了整理，最終形成了一份文字材料——柏社史話。
隨后，三原縣又請(qǐng)西安建筑科技大學(xué)城市規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院以柏社古村落的保護(hù)、發(fā)展為課題，集思廣益，編制了《三原縣柏社古村落保護(hù)與發(fā)展規(guī)劃》。2010年10月，三原縣又利用“第四屆全國環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)論壇”分會(huì)場(chǎng)設(shè)在柏社村的契機(jī)，投資了150萬元，按照北京美術(shù)學(xué)院、北京服裝設(shè)計(jì)學(xué)院、西安美術(shù)學(xué)院、太原理工學(xué)院四所院校的設(shè)計(jì)方案，改造了柏社部分窯院，使其更吻合“人與自然和諧共存”的鄉(xiāng)村機(jī)理。
從這以后，柏社村漸漸有了名氣，知道的人越來越多。
2013年8月，住房城鄉(xiāng)建設(shè)部、文化部、財(cái)政部把柏社村列入第二批中國傳統(tǒng)村落。半年后，柏社村又被住房城鄉(xiāng)建設(shè)部和國家文物局評(píng)選為第六批中國歷史文化名村，是陜西省惟一上榜的村落。
除了地窯文化，柏社村的社火、嗩吶、手工刺繡、剪紙、面花、紙?jiān)忍厣袼谆顒?dòng)傳承良好，也是其能上榜的重要原因。采訪中記者得知，明末柏社村秦腔班社曾唱響關(guān)中北部，村內(nèi)當(dāng)時(shí)就建有大戲樓。柏社班社涌現(xiàn)出朱德成、席興義、同智成等一批名聲響亮的秦腔藝人。至今柏社村仍活躍著秦腔自樂班，是柏社村民生活中的一大樂事。
到了柏社，游客還可以尋找古城遺址痕跡：南堡老城遺址、南堡新城遺址、古城堡舊址、老堡子溝舊址、北城堡遺址、商業(yè)街舊址和古民居巷，它們記錄了柏社村在千年的歷史長(zhǎng)河中不斷變遷的過程。從柏社古鎮(zhèn)記事碑舊址上的只言片語，人們可以觸摸到古鎮(zhèn)的遺韻風(fēng)騷。
據(jù)介紹，地窯保護(hù)是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，需要穩(wěn)定持續(xù)的保護(hù)傳承環(huán)境，這一過程會(huì)比較漫長(zhǎng)，目前三原地窯項(xiàng)目還處于以保護(hù)修繕為主的階段。記者了解到，作為地坑窯打造項(xiàng)目之一的三原張家窯地窯民俗村建設(shè)項(xiàng)目，被列為2015年度文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展省市重點(diǎn)項(xiàng)目。張家村關(guān)中地窯民俗村位于新興鎮(zhèn)焦寅村，已在今年“五一”開門納客。園區(qū)在保護(hù)原生態(tài)的“旱腰帶土窯”“關(guān)中民宅”“農(nóng)耕文化”等基礎(chǔ)上，發(fā)展陜西特色鄉(xiāng)村旅游，打造三原特有文化品牌。
三原縣除了投入大量資金對(duì)地窯進(jìn)行修繕加固改造外，還組織村民進(jìn)行培訓(xùn)，讓大家深入了解屬于自己的珍貴的地窯文化。柏社包村干部李海峰笑著說：“為了推廣柏社，我也蠻拼的，解說員、向?qū)?、?dǎo)游等等一肩挑。”為了稱職地扮演好每個(gè)角色，李海峰花了大量時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)積累。他說，很榮幸能在柏社的發(fā)展上盡一份力。
這幾年，新興鎮(zhèn)黨委、政府已先后爭(zhēng)取資金600萬元修繕保護(hù)部分窯院，完善基礎(chǔ)設(shè)施。目前，鎮(zhèn)上正在招商引資。按照鎮(zhèn)黨委書記李鵬科的設(shè)想，未來的柏社村，將成為一個(gè)具有觀光、避暑、度假、科普等綜合功能的文化觀光型和民俗體驗(yàn)型的古村落旅游區(qū)。
（責(zé)任編輯 馬穎超）
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