新西部網(wǎng)榆林訊（記者王永程 劉建華）在陜北有句老話常說：要吃羊肉走陜北，陜北羊肉數(shù)橫山，橫山羊肉在雙城。不僅這句話道出了雙城羊肉的聞名遐邇，西安、榆林、橫山等很多大中小飯館，更是以“橫山雙城鐵鍋燉羊肉”而命名。在這里，人們不僅憑借美味的羊肉出了名，還住上了可以在家洗澡的“洋樓洋房”。
因養(yǎng)羊致富的王梁村新貌
搭羊臺，發(fā)羊才，團結(jié)一致創(chuàng)品牌
在以前，橫山人幾乎家家養(yǎng)羊，但是農(nóng)民的日子依然食不果腹、衣不蔽體。唯有放羊老漢那一首首酸溜溜的信天游，才能讓人排解心中的苦楚與憤懣。五千年的歷史長河又換新天，數(shù)十載時光荏苒繼往開來。如今，橫山縣雙城鄉(xiāng)王梁村村民，在羊產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社里找到了奮斗的方向。羊還是以前的羊，人也是以前面朝黃土背朝天的農(nóng)民，但他們的日子卻發(fā)生了翻天覆地的變化。而這一切，就是源于產(chǎn)業(yè)合作模式的羊產(chǎn)品加工廠。
2008年12月，占地面積10畝，注冊資本500萬元的雙城鄉(xiāng)羊產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社，在王梁村投資建成。如今，這個合作社已經(jīng)有職工40人，且同時擁有2700㎡生產(chǎn)車間和1800㎡冷庫。在這里，合作社拿出50%的股金支持社員養(yǎng)羊，并以高出市場20%的價格收購社員的羊子?！吧鐔T可以入股分紅，還可以在合作社里兼職上班?！痹摯鍟浖孓r(nóng)業(yè)合作社監(jiān)事長賀平說，讓更多農(nóng)民實現(xiàn)效益最大化，這就是最初搭建這個平臺的初衷。
入股份，分紅利，農(nóng)民翻身做主人
走進生產(chǎn)車間，一股羊腥味、血腥味撲鼻而來。屠殺車間流水線上的工人正在忙碌地工作，屠宰好的羊胴體懸掛在流動的生產(chǎn)線上，一步步進入快速冷卻間、預冷（排酸）間、分割間等程序。先進的工藝技術(shù)、進口的包裝設備，有效解決了肉食冷藏、保鮮方面的技術(shù)難題?！拔疫@里的工人都是王梁村的村民，合作社的優(yōu)勢就是優(yōu)化組合農(nóng)村的各種生產(chǎn)要素，從而形成‘種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷、農(nóng)科教’一體化的經(jīng)營體系?！辟R平說。
今年54歲的曹建軍是該村的村民，同時也是該農(nóng)業(yè)合作社的工人。去年，他圈養(yǎng)的60只羊子全部被合作社收購，而他自己也以每天120元的工資在合作社打工?！俺损B(yǎng)羊掙的錢，我還可以抽空在這里掙工資，去年入股的10000元還收了1700多元的紅利呢?！辈芙ㄜ娬f，加入合作社的好處就是，不用發(fā)愁羊子的銷路，只管專心養(yǎng)好羊就可以了?！爸灰r(nóng)民能養(yǎng)出高品質(zhì)的羊子，銷路這些問題根本不用他們操心，合作社就可以幫他們搞定?！辟R平說。
流水線上的羊胴體
住洋房，喜洋洋，日子過得呱呱響
來到王梁村，山山峁峁的苜蓿、莊稼、柳樹，給人一種清新的田園之感。但平整、靚麗而又充滿現(xiàn)代氣息的住房，讓人產(chǎn)生一種置身都市郊區(qū)的錯覺。這里的村委會大院寬敞明亮，磚鋪的院子干凈整潔，一排簡單而又莊重的辦公室，仿佛告訴人們這里不僅僅是一個村莊。位于村委會院子里的“博物館”里，坐落著一個微型的王梁村地貌模型。四周的墻壁上則是各種關(guān)于這里的風土人情展示，走出家鄉(xiāng)的“名人”也被大家銘記在了歷史的記憶里。
“無論是剛從充滿腥味的車間出來，還是從沾滿泥土的田間回來，隨時都可以在家利用太陽能洗個熱水澡。這是我們以前想都沒有想過的日子，但是現(xiàn)在卻真真實實地擺在了眼前?！辈芙ㄜ婎H有感慨地說。該村也因此被省市授予各種殊榮，合作社生產(chǎn)的“雙城鄉(xiāng)”牌地椒羊肉產(chǎn)品，成了中國地理標志保護產(chǎn)品。2010年3月，雙城鄉(xiāng)羊產(chǎn)業(yè)合作社被省農(nóng)業(yè)廳授予“陜西省百強示范社”。2011年春節(jié)，該品牌羊肉又被評為國務院辦公廳專用食品。
（編輯 王軒）
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