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在近日舉行的第十八屆中國東西部合作與投資貿(mào)易洽談會上，由榆林小個子鮮粉科技有限公司研發(fā)的“小個子碗裝涼粉”以其取材優(yōu)良、包裝新穎、食用方便、美味可口，深受與會人員青睞。

“小個子碗裝涼粉”取用享有“榆林三寶”之稱的白皮土豆、紅花蕎麥、大明綠豆為原料，粉體質(zhì)細(xì)柔嫩、筋力綿軟、明而不透。同時配以精選細(xì)烹的陜北特有香醋、辣椒、生姜等為拌料，酸辣可口味道醇香。據(jù)小個子鮮粉科技有限公司董事長劉宏偉介紹，將碗裝涼粉打造成即食型系列涼粉面市，是適應(yīng)廣大食客需求。

（編輯 杜林杰）