熟女精品视频一区_爱性久久久久久久久_在线看免费观看中国Av_一级大黄片免费视频在线

　　作為第八屆陜粵港澳經(jīng)濟(jì)合作活動(dòng)周的重要活動(dòng)之一，陜西名品展11月10日至12日將在廣州流花展貿(mào)中心舉辦，屆時(shí)陜西肉夾饃、鍋盔、哨子面、biangbiang面等名優(yōu)地方特色小吃將亮相粵港澳，為當(dāng)?shù)厥忻窈陀慰烷_啟一場(chǎng)美食盛宴。

　　據(jù)了解，陜菜又稱秦菜，以關(guān)中菜、陜南菜、陜北菜為代表。作為中國最古老的菜系之一，陜西菜烹飪發(fā)展可以上溯至仰韶文化時(shí)期。由于陜西是周秦漢唐文化的重要承載地、十三朝古都，歷史文化悠久，陜西美食也吸納并糅合了來自全國乃至全世界的烹飪文化和技術(shù)。

　　陜菜講究刀工火候，注重原汁原味，技法多種多樣，主要擅長蒸、炒、氽、熗、煨、燴、燉。有些技法是陜菜獨(dú)有的，比如：飛火、石烹、溫拌。陜菜口感質(zhì)地脆嫩、清爽、軟爛，味形酸、辣、咸、鮮、香。歷史學(xué)家稱陜菜是“中華美食之源”，也是中國最有文化、最有故事的菜系。著名的飲食文化專家王子輝老師這樣評(píng)價(jià)陜菜，說陜菜具有“大度、大氣、大俗、大雅”的風(fēng)格。

　　陜西經(jīng)典菜很多，同時(shí)還有一些創(chuàng)新菜，比如說油潑魚面、辣子鮑魚、秦椒肉蟹、珠聯(lián)璧合，除此以外，還有諸多陜西名小吃，比如說涼皮、肉夾饃、岐山臊子、biangbiang面等等。

　　來自省商務(wù)廳數(shù)據(jù)顯示，截至目前挖掘整理的陜菜大概有2000多種，已先后評(píng)選出和認(rèn)定了198個(gè)陜菜的品牌店和示范店，其中陜菜品牌店149個(gè)，示范店49個(gè)。發(fā)布了牛羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃、肉夾饃、藍(lán)田蕎面饸饹、biangbiang面等5種地方小吃制作技術(shù)規(guī)程。

　　今年“十一”期間，陜西餐飲市場(chǎng)紅火，大眾化、特色化餐飲收到廣大市民尤其是外地游客的青睞，陜西重點(diǎn)監(jiān)測(cè)餐飲企業(yè)營業(yè)收入同比增長13.2%，位居全國第一。

　　如今陜西美食倍受中外游客喜愛，第八屆陜粵港澳經(jīng)濟(jì)合作活動(dòng)周陜西名品展美食展示區(qū)，將重點(diǎn)展示陜西國有老字號(hào)品牌餐飲企業(yè)、陜西名優(yōu)地方特色小吃，通過展會(huì)把勤勞智慧的陜西人民創(chuàng)造的豐富美味、風(fēng)格各異、名聞天下的各類小吃，如涼皮、肉夾饃、西岐哨子面等中外旅客喜歡的美食在沿海城市推介，進(jìn)一步加強(qiáng)陜粵港澳合作交流。(記者  劉立春)

　?。ㄘ?zé)任編輯：姜丹）