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2019年3月29日下午14點(diǎn)30分，多家媒體及文化時(shí)尚藝術(shù)等各界達(dá)人共赴西安老鋼廠左右客，體驗(yàn)一場(chǎng)形式創(chuàng)新的試吃、試睡體驗(yàn)活動(dòng)。左右客一貫奉行“做最好的酒店，給最挑剔的客人”，在本場(chǎng)活動(dòng)中同樣不設(shè)限地倡導(dǎo)“嗨吃、暢睡、挑剔、找茬”，他們認(rèn)為能給左右客提出真實(shí)或創(chuàng)新意見(jiàn)的賓客，應(yīng)該值得鼓勵(lì)和獎(jiǎng)勵(lì)?；顒?dòng)當(dāng)天，不僅有左料傳統(tǒng)菜、經(jīng)典菜、上新菜的試吃品鑒，以及特色房型的試住體驗(yàn)，與此同時(shí)，在活動(dòng)創(chuàng)意方面，左右客也下足功課。世界在左，我們向右。如同這里的設(shè)計(jì)風(fēng)格一般，它們一直在引領(lǐng)時(shí)尚潮流。

左右客

左右客，一個(gè)集藝術(shù)、文化、時(shí)尚、低碳為一體的藝術(shù)主題空間。以“世界在左、我們向右”為IP，秉承“做最好的酒店，給最挑剔的客人”，打造中國(guó)設(shè)計(jì)師精品酒店領(lǐng)先品牌。集團(tuán)致力于為高端客、回頭客、挑剔客、國(guó)際客提供以創(chuàng)意設(shè)計(jì)出彩、內(nèi)飾格調(diào)高品、懷舊文藝有范兒為理念的特色服務(wù)，倡揚(yáng)“深睡眠、茶生活”的時(shí)尚主張。目前，已在全國(guó)下設(shè)城市核心區(qū)、鄉(xiāng)村度假區(qū)、工業(yè)遺址地、風(fēng)景名勝區(qū)等多種設(shè)計(jì)風(fēng)格，店面涵蓋陜西、河南、山東、青海、云南、內(nèi)蒙古等省份，成為備受追捧的城市精英文化消費(fèi)目的地。

西安老鋼廠左右客

西安老鋼廠左右客是【中國(guó)最佳設(shè)計(jì)酒店-左右客】品牌店，國(guó)際精品酒店聯(lián)盟單位，位于西安市幸福南路19號(hào)陜西建大華清學(xué)院-老鋼廠設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)11號(hào)樓。酒店為上世紀(jì)五十年代蘇聯(lián)援建廠房改造而成，以鋼鐵、水泥、手作工藝為設(shè)計(jì)風(fēng)格，以生態(tài)居住、健康飲食、時(shí)尚體驗(yàn)為理念。

對(duì)于老鋼廠左右客來(lái)講，就是要通過(guò)設(shè)計(jì)和創(chuàng)意，把產(chǎn)品變成“產(chǎn)品+作品”的模式，然后發(fā)揮文化、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)的三重效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)自身在設(shè)計(jì)界和商業(yè)項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)上的乘倍效應(yīng)。從空間故事性出發(fā)，營(yíng)造一種特殊的時(shí)間段落上的地區(qū)性生活，是個(gè)性的，在市場(chǎng)上是稀缺的，老鋼廠這個(gè)案例的示范作用在于，設(shè)計(jì)的理念是尊重歷史建筑，達(dá)致保護(hù)、傳承、利用的遞進(jìn)目標(biāo)，一個(gè)工業(yè)場(chǎng)所的基礎(chǔ)，后來(lái)的發(fā)揮和發(fā)力，圍繞這個(gè)核心，深掘主題性的資源和元素。

老鋼廠左右客的設(shè)計(jì)，是一個(gè)有歷史視野的設(shè)計(jì)，它完全站定在城市復(fù)興和停泊鄉(xiāng)愁的交集上打開(kāi)了生命的情懷和生活的細(xì)節(jié)。用記憶、標(biāo)本以及表達(dá)，展開(kāi)了一個(gè)統(tǒng)一的整體，那就是營(yíng)造時(shí)間的記憶，呈現(xiàn)空間的標(biāo)本，生活是在場(chǎng)的，含括著文脈傳承、時(shí)代風(fēng)尚和個(gè)性變?cè)斓呢S滿意象。

左料

每個(gè)人的個(gè)人史，是不一樣的，不同時(shí)間和地方，會(huì)演繹不同的吃喝傳奇。

對(duì)于吃喝，左右客創(chuàng)始人總結(jié)有幾點(diǎn)：一是眾口難調(diào)，每一個(gè)吃貨的路線圖都有個(gè)人標(biāo)記；二是吃貨可以打破地區(qū)邊界，形成英雄所見(jiàn)略同的共識(shí)；三是好看的多數(shù)不好吃，好吃的多數(shù)不好看，我們致敬那些好吃且好看的，好吃排在第一位；四是人心不要燥呀，要用最民間的，最傳統(tǒng)的，最地方的，最手工的，拿出高人和杰作，那些千菜一面的同質(zhì)化是我最討厭見(jiàn)到的， 也不會(huì)提供給我的客人。

左右客菜的準(zhǔn)入就是平常食材、家常味道、民間工藝、健康品質(zhì)，這十六個(gè)字讓我們一直披星戴月，忙碌在執(zhí)著念中。

健康品質(zhì)，吃喝的終極，還是和健康有關(guān)。生命的打開(kāi)和持續(xù)，離不開(kāi)各種滋養(yǎng)，而吃喝是最為必須的，有外在的推動(dòng)和內(nèi)在的轉(zhuǎn)化，所以，健康才是最理想的訴求，我們要讓食源更安全，要讓工藝在轉(zhuǎn)化中產(chǎn)生更好的均衡營(yíng)養(yǎng)，要尋求生態(tài)的供應(yīng)鏈，不添加，且互補(bǔ)搭配，讓健康成為品質(zhì)的標(biāo)志。

無(wú)酒不成宴席，酒逢知己千杯少是我們的豪氣，能喝多少是多少更是我們的義氣。少喝酒，多吃菜，既是江湖上秘籍里的交代，又是是我們必須倡揚(yáng)的吃喝觀。三杯薄酒，一席淡菜，這是人生的真味，而糧食酒、文化酒、手工酒，將是我們的主推。而茶呢，既是物質(zhì)的消費(fèi)品，也是精神的奢侈品?！坝泻貌韬?，是一種清福！”這話是魯迅先生說(shuō)過(guò)的，在他的匕首投槍雜式的文字之余，他對(duì)茶的表達(dá)是江南的溫語(yǔ)呀！左右客的“本地茶生活”計(jì)劃讓名山、名品、名器、名人來(lái)共同為茶生活做深度踐行。（李建森）

（責(zé)任編輯 王順利）