給牛鼻子插水管，打開水龍頭給活牛注水，靜養(yǎng)3小時(shí)后將這些牛送到屠宰場(chǎng)。4月25日、26日，華商報(bào)對(duì)注水牛一事進(jìn)行了連續(xù)報(bào)道。昨日，灃東新城管委會(huì)表示，4月23日記者拍攝到的注水牛，宰殺后屠宰場(chǎng)留了樣，目前樣品已送往陜西省畜禽生肉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站檢測(cè)。
500克留樣牛肉已送檢，預(yù)計(jì)兩天后有結(jié)果
一米長(zhǎng)的水管從牛鼻孔插入，外面只剩下十多厘米，另一端用水泵連接，給牛胃里注水，連續(xù)操作10分鐘。據(jù)分析，一頭毛重500千克的牛，大約可注水25千克。4月23日，記者采訪發(fā)現(xiàn)，被注水的牛最終被送往天臺(tái)四路一家正規(guī)屠宰場(chǎng)。4月24日，記者再次蹲守現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，一輛裝著11頭牛的貨車再次來(lái)到注水現(xiàn)場(chǎng)，隨即華商報(bào)記者趕往灃東新城動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所進(jìn)行舉報(bào)，但當(dāng)執(zhí)法人員趕到現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，給牛注水的男子已離去，現(xiàn)場(chǎng)只剩下一車牛和注水設(shè)備。
事發(fā)后，灃東新城動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所表示，已責(zé)成屠宰場(chǎng)停止生產(chǎn)，從4月25日正式停止屠宰，配合有關(guān)部門調(diào)查。昨日，灃東新城食品藥品監(jiān)督管理局表示，他們也曾責(zé)成屠宰企業(yè)對(duì)4月23日宰殺并出售的牛肉進(jìn)行召回，但市場(chǎng)上的牛肉已經(jīng)賣完了。隨后，食藥監(jiān)局在屠宰企業(yè)發(fā)現(xiàn)了4月23日?？投拍乘偷呐５牧魳?。“并沒有規(guī)定要求屠宰企業(yè)對(duì)牛肉留樣，但這個(gè)企業(yè)自身為了追溯，自己做了留樣?！痹撊耸勘硎?，昨日，灃東新城食藥監(jiān)局已經(jīng)將500克牛肉留樣送往陜西省畜禽生肉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站，對(duì)留樣牛肉的水分進(jìn)行檢測(cè)，預(yù)計(jì)兩天后出檢測(cè)結(jié)果。
牛宰殺后要想檢測(cè)牛肉的水分含量，對(duì)樣品存儲(chǔ)時(shí)間有沒有要求？灃東新城食藥監(jiān)局這位負(fù)責(zé)人表示，對(duì)樣品時(shí)限并無(wú)明確規(guī)定。
注水的“紅褲子”和?？?，警方尚未找到
4月23日，記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，給10頭牛注水是一名穿紅褲子的男子，還有一名穿條紋上衣的男子。4月24日，執(zhí)法人員和記者還未趕到事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，給牛注水的人突然接了個(gè)電話，而后迅速離去。很多網(wǎng)友質(zhì)疑，是否存在執(zhí)法人員走漏消息的情況？
4月25日，灃東新城相關(guān)部門在發(fā)給華商報(bào)社對(duì)注水牛事件的情況說(shuō)明中表示，24日，“注水嫌疑人”先送了一車牛進(jìn)入注水現(xiàn)場(chǎng)，當(dāng)時(shí)注水的工人還沒來(lái)，“嫌疑人”離開現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備送第二車牛時(shí)，在途中發(fā)現(xiàn)了執(zhí)法人員開的制式車輛，然后撤離。昨日，對(duì)注水牛一直關(guān)注的線人表示，這些人不可能送第二車牛來(lái)，那個(gè)注水的院子每次只能容納一輛貨車，每輛車上大約10頭牛，從開始注水到離開，一般要經(jīng)過(guò)五六個(gè)小時(shí)，而且一直是關(guān)門秘密操作?！皝?lái)第二輛停在哪兒？他們敢停在院子外面嗎？”
昨日，灃東新城管委會(huì)相關(guān)人士表示，截至目前，警方還未找到注水的“紅褲子”和?？投拍?。
網(wǎng)友：明知道國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)太低，那就提高啊
記者在對(duì)注水牛事件的采訪中，有執(zhí)法人員曾表示，不法商販給牛注水掌握得非常專業(yè)，他們會(huì)根據(jù)牛的品種和重量，注入不同分量的水，靜養(yǎng)3小時(shí)后，從外觀上很難看出牛注水。執(zhí)法人員也表示，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于牛肉的水分含量定的數(shù)字太高了，“77%確實(shí)高了，有時(shí)候明知道這頭牛注水了，但沒有辦法，人家符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”。
昨日，網(wǎng)友和市民對(duì)注水牛事件依然高度關(guān)注。
一位新疆網(wǎng)友：明知道標(biāo)準(zhǔn)太低，那就提高啊，難道制定標(biāo)準(zhǔn)的人不知道實(shí)際情況，難道贊同注水肉？
網(wǎng)友“湘水老翁湘水老翁”：灌的水隨著牛肉又進(jìn)到了人的體內(nèi)，表面看是給牛灌水，實(shí)質(zhì)是在給人灌水！
網(wǎng)友“miaojing001”：萬(wàn)物有靈，牛也是知道好歹，有喜怒哀樂(lè)的，善待動(dòng)物，善待生命，就是尊重人類自己。（記者 段曉寧）
(責(zé)任編輯 張玲玲)
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