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在黃陵縣隆坊鎮(zhèn)回樂堡村，一個(gè)個(gè)火紅的辣椒為當(dāng)?shù)厝罕妿砹素S收的喜悅，開啟了一條從種植到深加工再到餐飲服務(wù)的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。這里的辣椒產(chǎn)業(yè)正以三產(chǎn)融合為發(fā)展策略，超前規(guī)劃、超速發(fā)展、超常創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)了從田間到餐桌的華麗轉(zhuǎn)變。

近日，延安市的一家火鍋店顧客絡(luò)繹不絕，一串串火紅的辣椒讓門店格外“紅火”?；疱伒甑睦习彘_心地告訴記者，自家生意好，因?yàn)橛忻胤?，那就是辣椒，顧客們就是沖著這股辣香味而來?！斑@辣椒都是人家自己種的，火鍋料是自己熬的，黃陵有生產(chǎn)基地，我們是慕名來的，這味道確實(shí)不錯(cuò)。” 一飽口福的顧客范寧軍說。

顧客口中的辣椒基地位于黃陵縣隆坊鎮(zhèn)回樂堡村，黃陵縣結(jié)合縣域特點(diǎn)和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，大力扶持農(nóng)民合作社、種植大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)，培育發(fā)展特色果蔬富民產(chǎn)業(yè)。同時(shí)積極引導(dǎo)企業(yè)就地設(shè)廠，采取“公司+農(nóng)戶+合作社”生產(chǎn)模式，企業(yè)為農(nóng)戶提供辣椒苗，打通銷售環(huán)節(jié)，把生產(chǎn)訂單引進(jìn)到群眾家門口?！斑@一年打工再給辣子醬廠賣辣子，村里大概收入在100多萬元?！甭》绘?zhèn)回樂堡村黨支部書記蘭三七說，“我們盼著企業(yè)發(fā)展得越來越好，需要村民種的辣椒越多，我們的收入就越大?！?/p>

同時(shí)，合作社為農(nóng)戶提供低價(jià)農(nóng)資，聘請(qǐng)技術(shù)員培訓(xùn)辣椒種植技能，全程技術(shù)跟蹤，推廣綠色種植，產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)辣椒。農(nóng)戶通過果園套種、庭院和房前屋后空地栽植，2022年全村種植辣椒562畝，2023年種植面積達(dá)到1264畝。公司保底價(jià)是一塊一斤，收購價(jià)是兩塊一斤，我種辣椒三四年，每年的收入是七八千，而且不愁賣?！崩苯贩N植戶賀俊柏說。

從種植到深加工再到實(shí)體店經(jīng)營(yíng)，隆坊鎮(zhèn)回樂堡的辣椒產(chǎn)業(yè)真正實(shí)現(xiàn)了一、二、三產(chǎn)的融合發(fā)展，不僅為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新的活力，也為鄉(xiāng)村振興提供了新的思路和實(shí)踐。陜西辣陜北食品有限公司經(jīng)理張浩介紹：“黃陵有種植基地和生產(chǎn)基地，我們這是一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)融合的企業(yè)。延安是一個(gè)示范點(diǎn)，接下來我們會(huì)向西安發(fā)展布點(diǎn)。后期想把辣椒醬、火鍋底料線上線下全部發(fā)展起來?！?/p>

（責(zé)任編輯 姜丹）