2022年7月5日，咖啡師沈洪義在陜西省西安市鄠邑區(qū)蔡家坡藝術(shù)村長之家為顧客制作咖啡。 新華社記者 李一博攝
今年5月，國家主席習(xí)近平在陜西省西安市主持首屆中國—中亞峰會。峰會結(jié)束后，習(xí)近平主席和中亞五國元首共同種下六棵石榴樹。
源自西域、在長安扎根的石榴樹，是中國同“一帶一路”共建國家農(nóng)業(yè)交往源遠流長的生動寫照。
曾經(jīng)，西域的石榴、葡萄、胡麻等作物沿著古絲綢之路東入中國；如今，越來越多“一帶一路”共建國家的農(nóng)產(chǎn)品越嶺跨洋，端上中國千家萬戶的餐桌。
“一帶一路”倡議提出10年來，中國持續(xù)擴大農(nóng)業(yè)對外開放，與共建國家走出一條繁榮致富的進階之路。
同心攜手，一起端牢世界糧食“飯碗”
在西安愛菊健康生活體驗館的BiángBiáng面攤位前，一群美食愛好者正在觀摩這道陜西美食的制作過程。和面、醒面、扯面、煮面、撈面，隨著熱油潑到面條上激起的香氣四溢，一碗BiángBiáng面就出鍋了。很多人不知道的是，這碗美食的原材料來源于3000公里外的哈薩克斯坦。
2015年，瞄準(zhǔn)“一帶一路”倡議帶來的難得機遇，西安愛菊糧油工業(yè)集團前往哈薩克斯坦考察，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)場主一起合作種植小麥。他們將國內(nèi)成熟的“訂單農(nóng)業(yè)”模式復(fù)制到哈薩克斯坦，實現(xiàn)了合作共贏。2015年，當(dāng)?shù)匦←湲€產(chǎn)只有70公斤至100公斤，現(xiàn)在他們合作區(qū)域內(nèi)的小麥平均畝產(chǎn)已提高20%。中哈農(nóng)商互聯(lián)的糧食跨國供應(yīng)鏈日趨完善。
西安愛菊糧油工業(yè)集團董事長賈合義說：“我們的農(nóng)業(yè)合作尊重所在國家法規(guī)，是和當(dāng)?shù)厝嗣褚黄饠y手種地，通過更新技術(shù)、精耕細作，持續(xù)提高糧食產(chǎn)量，共同端牢糧食‘飯碗’?！?/p>
近年來，中資企業(yè)立足共建國家資源稟賦，因地制宜開展農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易和投資合作，不斷帶動共建國家融入世界市場體系?！豆步ā耙粠б宦贰保簶?gòu)建人類命運共同體的重大實踐》白皮書顯示，中國與近90個共建國家和國際組織簽署了100余份農(nóng)漁業(yè)合作文件，與共建國家農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額達1394億美元。
“發(fā)展中國家仍面臨糧食安全問題，貧困和饑餓問題遠未解決，開展雙多邊農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易與投資，對各參與方保障糧食安全、生計安全都有重要意義?！蔽鞅贝髮W(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院院長馬莉莉說。
從投建中亞糧食倉儲與物流設(shè)施，到延伸東南亞稻米、橡膠和水果產(chǎn)業(yè)鏈條；從擴大非洲菠蘿、花生、棉花進口準(zhǔn)入，到促進拉美國家咖啡、糖業(yè)走向全球市場……“一帶一路”倡議實施以來，中國與共建國家在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價值鏈上不斷深化合作、推陳出新。
勤勞善良的中國人和不同膚色的人民，同心攜手、辛勤勞作，播種希望。
合作分享，攜手共創(chuàng)糧食豐收帶
高產(chǎn)的種子、實用的技術(shù)、暢通的銷路，與中國專家和企業(yè)的合作，讓哈薩克斯坦農(nóng)場主拉希姆扎諾夫再無“種糧難、賣糧難”的憂慮，他還順勢將種植面積從600多公頃擴大至2萬公頃。
擴產(chǎn)增收背后的中國方案，寄托了億萬民眾的共同愿望，也見證著“一帶一路”農(nóng)業(yè)合作潛力的不斷釋放。
西北農(nóng)林科技大學(xué)教授張正茂的辦公室里，懸掛著中亞五國的地圖。地圖上手寫的一處處注釋，記錄下這位年過六旬的農(nóng)業(yè)專家多年奔波于“一帶一路”播撒種子的故事。
“牽頭在哈薩克斯坦建設(shè)中哈農(nóng)業(yè)科技示范園，對當(dāng)?shù)孛癖娨饬x深遠?！睆堈f，“盡管當(dāng)?shù)赝寥婪饰?，但是小麥的抗病性和抗倒伏性‘先天不足’，?dǎo)致單位產(chǎn)量一直上不去，而我國的小麥農(nóng)藝性狀優(yōu)良，恰好可以彌補這一劣勢?！?/p>
加強農(nóng)業(yè)科技交流共享是“一帶一路”國際農(nóng)業(yè)合作的重要內(nèi)容，中國始終關(guān)注同共建國家分享農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗，共享農(nóng)業(yè)實用技術(shù)。
2016年以來，西北農(nóng)林科技大學(xué)陸續(xù)在哈薩克斯坦等國家設(shè)立多個海外農(nóng)業(yè)科技示范園，開展作物育種、節(jié)水灌溉、土壤改良等技術(shù)合作，來自中國的“希望之種”正在落地生根，惠及當(dāng)?shù)孛癖姟?/p>
“在烏茲別克斯坦，我們立足園區(qū)光照充足的特點，研發(fā)推廣了太陽能噴灌機、智能水肥一體化灌溉設(shè)備等，一改過去大水漫灌的耕作方式，推動當(dāng)?shù)孛藁óa(chǎn)量提高50%、節(jié)水50%、投資減少40%?！蔽鞅鞭r(nóng)林科技大學(xué)教授朱德蘭說。
分享農(nóng)業(yè)新技術(shù)，共創(chuàng)糧食豐收帶。自“一帶一路”倡議提出以來，中國已向70多個國家和地區(qū)派出2000多名農(nóng)業(yè)專家和技術(shù)人員，推廣示范菌草、雜交水稻等1500多項農(nóng)業(yè)技術(shù)，幫助亞洲、非洲、南太平洋、拉美和加勒比等地區(qū)推進鄉(xiāng)村減貧，促進共建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收。
“中國在非洲農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展過程中扮演了重要角色?！狈侵蘼?lián)盟駐華代表處常駐代表拉赫曼塔拉·奧斯曼說，中國的技術(shù)優(yōu)勢和政策專長為非洲國家提供了一看就懂、一學(xué)就會的經(jīng)驗，在助力非洲農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的同時，帶動農(nóng)民“輕裝上陣”、增收致富。
在絲路商貿(mào)往來的漫長歲月中，農(nóng)業(yè)技術(shù)相互交融，亞歐非農(nóng)業(yè)文明得以持續(xù)傳揚。
互通有無，中外味道相融和美
在浙江麗水生活多年，烏干達知名主播羅絲的普通話說得流利，還擅長烹飪中國菜。今年夏天，一回到非洲探親，她就把自己在中國學(xué)會的餃子包給家人品嘗。調(diào)餡、搟皮，她一邊熟練地使用筷子，一邊給家人講解包餃子的要領(lǐng)。一餐熱氣騰騰的中國美食，讓許久未見的一家人其樂融融。
和羹之美，在于合異。如今，來自埃塞俄比亞的咖啡、智利的牛油果、哥倫比亞的藜麥，正在加速與中國本土咖啡、酸奶與輕食品牌相融，成為中國消費新藍海。
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模預(yù)計于2025年超過1萬億元。除了東部地區(qū)外，中西部地區(qū)咖啡廳數(shù)量也在直線上升。陜西的“冰峰美式”、山西的“煤球拿鐵”、成都的醪糟咖啡等，它們將地方的特色符號與異域口味相結(jié)合，走上消費者的餐桌。
近年來，越來越多的“一帶一路”共建國家從中國國際進口博覽會等中國舉辦的涉農(nóng)展會中尋找合作機遇。
今年9月，在第30屆中國楊凌農(nóng)高會現(xiàn)場，埃及知名茶葉品牌塞克姆的負責(zé)人穆罕默德·伊蘭瓦爾表示，隨著中埃農(nóng)產(chǎn)品合作步入快車道，他們也加速與中國經(jīng)銷商推銷對接本國明星產(chǎn)品，“中國市場對于我們而言非常重要，中國農(nóng)業(yè)對外開放的政策與態(tài)度也給予我們新的機遇”。
與此同時，筷子、粽子、餃子等中國飲食中的代表文化元素，隨著“一帶一路”農(nóng)業(yè)交往被更多國外消費者接受：
被譽為“中國漢堡包”的陜西潼關(guān)肉夾饃，不僅“一份食材供全國”，還銷往海外數(shù)十個國家和地區(qū)；
福建南平黃坑鎮(zhèn)，中國油漆竹筷最早的生產(chǎn)地之一，每年生產(chǎn)竹筷約5億雙，超過30%出口海外……
西北大學(xué)絲綢之路研究院院長盧山冰說，“一帶一路”共建國家農(nóng)業(yè)人口眾多，農(nóng)業(yè)市場廣闊，農(nóng)業(yè)GDP占比高，農(nóng)業(yè)發(fā)展是共建“一帶一路”國家國民經(jīng)濟發(fā)展的重要基礎(chǔ)，推進農(nóng)業(yè)高水平對外開放，正成為各國農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展的重要途徑。
（新華社記者 沈虹冰 劉書云 張京品 王藝霏 張思潔 張斌）
（新華社西安12月29日電）
責(zé)任編輯：石逸龍/《新西部》雜志 · 新西部網(wǎng)
掃一掃上新西部網(wǎng)
不良信息舉報窗口
